本周推薦

自己動手 教你在家自制酸梅湯方法

發布時間:2015-12-13 08:46 | 來源 :未知 | 點擊數: 次 

!

酸梅湯是老北京傳統的消暑飲料,在炎熱的季節,多數人家會買烏梅來自行熬制(也有用楊梅代替烏梅),里邊放點白糖去酸,冰鎮后飲用。酸梅湯的原料是烏梅、山楂、桂花、甘草、冰糖這幾種材料。《本草綱目》說:“梅實采半黃者,以煙熏之為烏梅。”它能除熱送涼,安心止痛,甚至可以治咳嗽、霍亂、痢疾,神話小說《白蛇傳》就寫了烏梅辟疫的故事。該湯消食合中,行氣散淤,生津止渴,收斂肺氣,除煩安神,常飲確可祛病除疾,保健強身,是炎熱夏季不可多得的保健飲品。


生津止渴的飲品--酸梅湯


原料:烏梅12顆左右、山楂15片、桂花適量、甘草8片、冰糖適量、水1000毫升。


酸梅湯的做法:


1、把烏梅、山楂用水反復沖洗幾次,去除雜質;


2、將烏梅、山楂、甘草及桂花放入鍋中,加1000毫升水浸泡半小時;


3、大火燒開,轉中小火煮40分鐘,放入冰糖,待冰糖全部溶化后關火。


4、過濾掉材料,倒入碗中;


5、同樣的方法,減少水量,可以再熬制一次,晾涼后過濾,和第一次熬好的酸梅湯混合,放入冰箱冰鎮即可。


特別提示:如果想更省事,步驟5可以直接忽略,只取第一道湯汁即可。酸甜適口,很好喝哦~


山楂有何藥用價值


山楂樹是我國一種的獨特高產果樹樹種,屬薔薇科植物,它適應性很強,喜干燥氣候,比較耐旱、耐寒,對土壤條件要求不高,是營造護堤、護壩林、保持水土的優良樹種。

!

來源:http://www.izqvac.tw/w/ys/shipu/35.html

相關養生食譜資訊

欄目排行

  • 常識
  • 飲食
  • 運動
  • 中醫
  • 保健
  • 四季
  • 人群
  • 圖庫

熱點排行

江西快三全天计划